贅沢食材が使われている商品がけ集めた特別な商品

本年もぐるなびPremium Meal Kitをご愛顧いただき誠にありがとうございました。

１年の感謝を込めて数量限定で特別な商品を特別な価格でご用意しました。

・銀座しのはら：鮑（アワビ）の西京焼き（２個入り）

・祇園やまぐち：キャビアとフルーツトマトの冷製カッペリーニ

・京天神 野口：からすみ蕎麦

・にくの匠 三芳：黒毛和牛サーロインの白味噌漬け（３枚入り）

送料無料かつ、それぞれを単品で購入するよりもなんと6,140円もお得です。

ぜひこの機会に非日常な体験をお楽しみください。

日本の原風景を皿に盛る「銀座しのはら」

常に日本料理界を牽引する篠原シェフが厳選した素材で監修した西京焼きのミールキットです。
シェフ自身が、日本の食卓にずっと、何年後も何十年後も何百年後も残っていてほしい料理だと語る西京焼きは、「銀座しのはら」でもコースの頂点として登場する八寸の中に入れられることもある人気のメニュー。

篠原シェフが「鮑(アワビ)はこれまで味を載せるような調理はあまりされてこなかったが、噛み締めた中からどんどん旨味や味が出てくる鮑(アワビ)のような食材こそ西京焼きに合う」と語ったことで生まれた味わいを是非ご家庭でおたのしみください。

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和とイタリアンの融合を体現する、贅沢なまでにキャビアを乗せた耽美的冷製パスタ

舞妓や芸妓が行き交い、花街の風情が色濃く残る祇園町南側。町家の紅柄格子が整然と続く古い町並みにとけ込むように、『やまぐち』はある。

高級食材を豪快に扱う花街らしい遊び心あふれる料理に多くの人が魅了され、完全紹介制にも関わらず2年先まで予約が取れない。

そんな名店のシェフ山口氏をイタリア料理の道へと導いたのが「トマトの冷製カッペリーニ」だ。山口氏にとって特別な想いがあり、お店のスペシャリテでもある冷製パスタを今回ミールキットで提供する。

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からすみ・出汁・卵黄を混ぜて生まれる旨さの調和予約困難店の人気の〆料理

北野天満宮など、由緒ある寺社仏閣が佇む上京区。落ち着いた町並みに溶け込むように建つ京町家が「京天神 野口」だ。

趣向を凝らした料理と温かいおもてなしが評判を呼び、行きたくても予約がなかなか取れないことで有名だ。そんな「京天神 野口」ではコースの締めを丼、蕎麦、麺と10種類余あるメニューから好きなだけ頼むことができる。

その中でも特に人気が高いのが 【野口流 からすみ蕎麦】 だ。

実はもともと、からすみ蕎麦が苦手だったという野口氏。そんな氏がどうやったらもっと美味しく「からすみ蕎麦」が食べられるかと再構築したのがこの逸品だ。

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サシが細かく入った上質な赤身のサーロインを京風味の白味噌仕立てでゴージャスに

「牛肉の最大の魅力はその脂の旨味である。」京都の名店『にくの匠 三芳』を開業以来、20余年、牛肉と向き合い続ける伊藤氏はそう語る。

その最大限の魅力を最も感じてもらえる部位である「サーロイン」を美味しく食べてもらうにはどうしたら良いか、試行錯誤を重ねて生まれた一品。

白味噌は脂の味を邪魔せず引き出すように分量と漬け込み時間を工夫し、焼き上がったときに白味噌のまろやかな甘みと香りがサーロインの風味を引き立てる。

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