祇園やまぐち:キャビアとフルーツトマトの冷製カッペリーニ
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祇園やまぐち:キャビアとフルーツトマトの冷製カッペリーニ

祇園やまぐち:キャビアとフルーツトマトの冷製カッペリーニ

14,980円 SALE 値引き

京都の花街「祇園」で完全紹介制ながら、2年先まで予約が埋まる知る人ぞ知る名店

お店のスペシャリテでもあり、山口氏をイタリアンの道へ導いたメニュー

キャビアは1人前あたり20g。ゴージャスな食材を大胆に使う「やまぐち」スタイルを体現

・ 2人前

・ 冷凍

・ 調理時間:10分

・ 調理方法:茹でる

・ 配送日時指定可


注文完了後6~8営業日程度

配送:ヤマト運輸(冷凍)

送料・配送方法について >

※1回のご注文につき、お届け先は1箇所となります

※お届け希望日時はカートで指定できます

この商品はご自宅で調理することで、できたてのおいしさをお楽しみいただける商品です。

調理方法やご自宅で用意いただくものはこちらからご確認ください

和とイタリアンの融合を体現する、贅沢なまでにキャビアを乗せた耽美的冷製パスタ

舞妓や芸妓が行き交い、花街の風情が色濃く残る祇園町南側。町家の紅柄格子が整然と続く古い町並みにとけ込むように、『やまぐち』はある。


高級食材を豪快に扱う花街らしい遊び心あふれる料理に多くの人が魅了され、完全紹介制にも関わらず2年先まで予約が取れない。

 

そんな名店のシェフ山口氏をイタリア料理の道へと導いたのが「トマトの冷製カッペリーニ」だ。山口氏にとって特別な想いがあり、お店のスペシャリテでもある冷製パスタを今回ミールキットで提供する。


【商品の魅力1】口に入れた途端に広がるフレッシュなトマトの風味

山口氏が試行錯誤を重ねて作り上げた門外不出のトマトソース。それを下支えするのがフルーツトマトの「アメーラ」だ。静岡で誕生した「アメーラ」は徹底的な管理下で栽培され、非常に糖度が高くフルーツのような甘さがその魅力だ。

ペースト状にしたアメーラにオリーブオイルと塩・砂糖だけを混ぜたシンプルなソースだが、口に入れた途端にトマトのフレッシュな風味が口いっぱいに広がり、多くのファンを魅了し続けている。


【商品の魅力2】ゴージャスな食材を惜しげなく。キャビア1瓶を使う贅沢。
高級食材であり、世界三大珍味の一つであるキャビア。

そんなキャビアを本商品では1人前あたり20g瓶1つ使用。やまぐちのスタイルである「ゴージャスな食材を惜しげなく」を体現している。

多くのグルメ達を虜にする名店「やまぐち」。お店と変わらない贅沢な味わいをご堪能頂きたい。

【商品の魅力3】贈り物にもおすすめのこだわり包装
贅を尽くした特別な商品だからこそ贈り物としてもご利用頂きたい。そんな思いから包装にもこだわり、特別包装でご提供。

やまぐちの印が箔押しされたオリジナル桐箱に、ひとつひとつ丁寧に箱詰めをしてお届け。

日常とは少し違った贅沢な体験を大切な人に贈りませんか。

■シェフからのひとこと

僕の大好きなパスタをご用意しました。

贅沢な食材を豪快にいただくのが当店のスタイルです。キットに入っているメイン食材をたっぷり乗せてお楽しみください。

ご自身へのご褒美に、大切な方へのプレゼントに。素敵な時間をお過ごしください。



アンカーリンク
調理時間
  • 解凍:調理の1時間前にトマトソースとキャビアを冷蔵庫で解凍する。
    ※まだ凍っていたら常温でしばらく置いてください。
  • 調理:10分
入っているもの(2人前
  • トマトソース  2本
  • 乾麺      2パック
  • キャビア    20g× 2個
用意する食材
  • 水 2L程度
  • 塩 20g(水の量に対して1%)
  • 氷水
用意する調理器具
  • ざる
  • ボウル
調理の流れ
  1. 鍋にお湯2L程度を準備し、塩を水の量に対し1%分入れる。(1ℓあたり10g)
  2. パスタを2分30秒茹でる。その間にボウルに氷水をつくる。
  3. 茹で上がったパスタをザルで湯切りし、氷水に入れて30秒冷やす。
  4. 冷やしたパスタの水をよく切り、別のボウルに入れる。
  5. トマトソースを容器ごと10秒ほどよく振る。
  6. トマトソースを4のボウルに入れてパスタとよく和える。
  7. お皿に6のパスタを盛り付け、キャビアを1人前あたり1瓶のせたら完成。(※3瓶以上ご購入のお客様はお好みの量をお乗せ下さい。)
商品詳細

内容量:

  • トマトソース   70g×2本
  • 乾麺      50g×2袋
  • キャビア     20g× 2個

原材料名:

【トマトソース】トマト(国産)、オリーブオイル、グラニュー糖、食塩
【乾麺(カッペリーニ)】デュラム小麦のセモリナ(イタリア産)、(一部に小麦を含む)
【キャビア】チョウザメ卵(中国産)、食塩

 

お届けサイズ: 26cm x 22.5cm x 10.5cm

賞味期限: 発送日より30日以上

保存方法: -18℃以下で保存してください

アレルギー物質: 小麦
※アレルギーの表示は特定原材料8品目です。

商品番号: sta0001041