【送料無料：歳末感謝'25】京都の名店ごちそうセット
京都の名店の味を集めた特別な商品
本年もぐるなびPremium Meal Kitをご愛顧いただき誠にありがとうございました。
１年の感謝を込めて数量限定で、京都でなかなか予約の取れない名店の逸品ばかりを集めた特別な商品を特別な価格でご用意しました。
・京都 緒方：黒毛和牛のしゃぶしゃぶ 白味噌と実山椒仕立て（山しゃぶ）
・京都 緒方：明石産天然真鯛と実山椒の炊き込みご飯
・京天神 野口：黒毛和牛の肉吸い
送料無料かつ、それぞれを単品で購入するよりもなんと5,000円もお得です。
ぜひこの機会に非日常な体験をお楽しみください。
白味噌と実山椒が香り立つ、京都の名店の冬の風物詩「山しゃぶ」
食材と真摯に向き合い、その力を最大限に引き出す京都を代表する和食の名店『緒方』。ミシュランガイド京都・大阪2010で二つ星を獲得して以来、その評価を今日まで守り続けている。
その冬の風物詩といえる一品が「黒毛和牛のしゃぶしゃぶ 白味噌と実山椒仕立て（山しゃぶ）」だ。一般的なしゃぶしゃぶは昆布出汁でさっと湯に通し、ポン酢や胡麻だれで食すが、山しゃぶは異なる。
京都ならではの白味噌と実山椒を合わせた出汁を主役に、肉をさっとくぐらせ、つけダレを用いずそのまま味わう。出汁は、長年『緒方』の味を支えてきた松島屋本店の混合出汁に山利商店の白味噌を合わせ、香りの要に和歌山産の実山椒を据える。
白味噌のまろやかさに出汁の深みが重なり、実山椒の香りが静かに残る。サーロインの旨味がやわらかく広がりながら、後口は澄む。いつもとは違う、名店の「しゃぶしゃぶ体験」を、ご家庭で。
目利きが選んだ極上の食材を匠の技で仕上げる「明石産天然真鯛と実山椒の炊き込みご飯」
黒毛和牛を湯葉と共に深みある餡かけ仕立ての出汁で味わう、京天神 野口流「肉吸い」
肉吸いと言えば牛の薄切り肉が定番だが、野口流「肉吸い」ではきめ細やかでサシのバランスも絶妙な和牛を使用。これだけでは重くなりすぎるのと、京都らしさを感じてもらうために湯葉をアレンジ。さらに餡仕立てにしたこだわり出汁が全ての旨味に一体感をもたせてくれる。仕上げに非常に薫り高い山椒をかけることですっきりとした後味を演出する。
京都の名店が出す上品な逸品をぜひご家庭でお楽しみいただきたい。
商品詳細
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