この商品はご自宅で調理することで、できたてのおいしさをお楽しみいただける商品です。
鳥しきのコースでも供される一品。飲み干せる軽やかさで、香りはふわり、生姜が凛と締める一椀。
お店のコースでも箸休めとして供される一椀。
白湯の厚みと清湯の透明感を重ねたスープは、鶏の旨みとコクをまっすぐに引き出しながら、最後の一滴まで軽やかに飲み干せる設計だ。
細やかな麺に出汁がよく絡み、すすれば香りがふわりとほどける。余分はそぎ落とし、輪郭はくっきり。
締めに残る生姜の余韻が口中を整え、後味を凛とまとめ上げる。静かで品のある味わいが、ふと呼吸を整えてくれる一椀だ。
控えめで上品な後味は贈り物にもおすすめ。ランチや夜食などちょっとした軽食にも、静かに寄り添ってくれる一杯。
■シェフからのひとこと
鶏が持つ濃厚で大胆な味わいと、滋味あふれる繊細な風味を同時に味わっていただきたい——そう考えて生まれた鶏白湯にゅうめんです。鶏スープの“濃すぎず、軽すぎず”を突き詰め、白湯と清湯を緻密に合わせ、主役はあくまでスープ。にゅうめんで軽やかさを保ち、生姜で切れを添えました。
手軽にお召し上がりいただける一品です。朝夕を問わず、日々の食卓でお楽しみください。
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調理の流れ
商品詳細
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