銀座しのはら：お節（フォアグラ最中付き：31品目)
■予約の取れない名店「銀座しのはら」の名物料理など31種を詰め合わせた特別なお節
多くのフーディーたちから支持を受け、「ミシュランガイド東京2020」以来二つ星を獲得し続ける和食の名店。予約の取りづらさから「プラチナシート」と称される【銀座しのはら】。
そんな常に日本料理界を牽引する「銀座しのはら」の名物料理と言える「フォアグラ最中」や「焼きすっぽん」のほか、「からすみ」や「蒸し鮑」など、どれも篠原氏が監修した豪華なメニューを31種類を詰め合わせた特製お節です。
■こだわりメニューその１：銀座しのはらのスペシャリテ「フォアグラ最中」
銀座しのはらを代表するメニューの一つ「フォアグラ最中」。
リッチな味わいのフォアグラに上品な甘い市田柿の餡を添え、最中で包んだ一品。フォアグラの旨味と市田柿餡の甘みが口の中でマリアージュし、多くの常連客を魅了している。
商品化にあたり、最中をサクサクでたべて頂ける様に試行錯誤を重ねた一品で「お店の味をそのまま召し上がって頂けるようにできたと思います。」と篠原氏も太鼓判をおす一品。
■こだわりメニューその２：一年の始まりを元気に始めて頂きたいという気持ちを込めて「焼きすっぽん」
お店の
人気メニューの一つである焼きすっぽん。「正月は何かと飲みすぎてしまったり、不規則な生活になってしまったりと体調を崩してしまうこともあるかと思います。だからこそすっぽんを食べて一年のスタートを元気に過ごしてほしい。」と篠原氏の思いを込められた一品。
特にすっぽんはサイズにこだわり、お店で出すサイズに合わせてしっかりとした食べ応えの料理に仕上げている。
■こだわりメニューその３：鮑（アワビ）や車海老など縁起のよいお料理を篠原流で美味しく頂く
鮑は２０年も生きる長寿の貝。そんな縁起の良い食材に、人生100年時代を存分に楽しんでいただきたいと思いを込めて、味にこだわって作られた蒸し鮑。
紅白柄が目出度い車海老は、【ぐるなび Premiumu Meal Kit 】でも大人気の西京焼きに。「銀座しのはら」の代名詞である八寸の中にも入れられることのある「西京焼き」。西京味噌の香りにこだわり、加熱されることで凝縮された海老の旨味と相性抜群だ。
この他にも篠原氏が、見た目はもちろんのこと、食べてしっかり美味しい料理にこだわった料理が盛り沢山。いつもよりも少し贅沢なお節で新しい年を迎えませんか。
■シェフからのひとこと
お節はみんなが集まって楽しく会話するための一つのツールです。作り手がこんなことをいうのはおかしな話ですが、何を食べるかよりも誰と食べるかが食事の一番大事な要素だと考えています。このお節が皆様のお正月の団らんに少しでおお役に立てることができれば幸いです。
大変美味しく豪華に仕上がっておりますのでどちら様にもしっかり喜んでいただけると自信をもっております。お正月は様々なごちそうが食卓に並ぶと思います。皆様のお好きなお酒と共に存分にお楽しみください。
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・本商品と別商品の同時購入はできませんので予めご了承ください。
・お節以外の商品写真に使用している器・正月飾りは、商品に含まれません。
・飾りには一部お召し上がりいただけないものもございます。
・諸事情により献立内容、品目数、重箱サイズ、材質が多少変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
・一部の商品は品質保持のため、袋詰めになります。
商品詳細
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