マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット
マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット
マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット
マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット
マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット
マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット
マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット
マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット
マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット
マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット
マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット
マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット
マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット
マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット
マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット
マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット
マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット
マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット
マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット
マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット

マンチズバーガーシャック:コルビージャックチーズバーガーのミールキット

3,480円 SALE 値引き

肉の旨さにこだわり塊肉から手切りで作られたパティ

お店と同じ食材を使用(峰屋のバンズ、コルビージャックチーズ)

たった5工程、20分でお店の味を再現できる

・ 2人前

・ 冷凍

・ 調理時間:20分

・ 調理方法:切る、焼く

・ 配送日時指定可


注文完了後6~8営業日程度

配送:ヤマト運輸(冷凍)

送料・配送方法について >

※1回のご注文につき、お届け先は1箇所となります

※お届け希望日時はカートで指定できます

本商品はギフト包装/のし対応ができません。オリジナル配送BOXでの配送をいたします。

この商品はご自宅で調理することで、できたてのおいしさをお楽しみいただける商品です。

調理方法やご自宅で用意いただくものはこちらからご確認ください

海外VIPの歓喜を産むNY仕立ての「マンチズバーガーシャック」

選びぬいた手切り肉をパティに仕立て、峰屋の特注バンズやコルビージャックチーズという間違いない食材の掛け合わせは、近隣はもちろん国内外から高い評価を得る。
店内は、店主の柳澤裕さん・裕美子さん夫妻がニューヨークを旅したときの光景をモチーフとしたインダストリアルでありながら、清潔感と温かみに満ちた空間。裕さんは精肉店での経験を経て、20代でハンバーガーの移動販売を始め、2011年に路面店を出店。2013年に現在の港区三田に移転した。

 

【商品のこだわり1】 パティ(USアンガス牛)

USアンガス牛を徹底的に磨き上げるのは、店頭もミールキットも変わらない。肩ロースという肉味が力強く、濃厚な部位を塊肉で入荷し、そこから筋や筋膜などを徹底的に排除する。そのパティがあってこそ「マンチズバーガー シャック」の味わいは完成する。

 

【商品のこだわり2】峰屋のバンズ

ハンバーガー界では押しも押されもしない、名店 「峰屋」のバンズだが、他 のハンバーガー店とは一味違う。 自らレシピを持ち込み、「さらにガサッとしたい」「もっとダサく」とリクエスト。峰屋もその思いに全力で応える。プロ同士の信頼感に満ちたつば迫り合いのうえ完成した、まさにこだわりのつまったマンチズ仕様のオリジナルバンズ。

 

【商品のこだわり3】 コルビージャックチーズ

白と黄色という2色のチーズが大理石模様で入り交じる、コルビージャックはTHE アメリカン・チーズ。白い部分はマイルドなモントレージャック、黄色はチェダーのようなコクのあるコルビー、この2つが合わさったコルビージャック、コク深くキレのいい名脇役だ。


【商品のこだわり4】バーガーソース

酸味と主張の強いものではなく、穏やかにパンとパティ、その他の具材同士の味の橋渡しをするのがハンバーガーにおけるバーガーソースの役割。アメリカのマヨネーズにも近いイメージで油分を少し多めに加えたもの。

 

■シェフからのひとこと

限りなくお店に近いパティを再現することができたと思います。そのままではもちろん、アボカドや目玉焼きなどお好みの食材をトッピングしたり、バーベキューなど友達とわいわいしながら食べていただくのもおすすめです。
地方の方でお店にまでなかなかお越しいただけない方にも、この機会に是非お楽しみいただきたいです。

 

 

シェフとお店の魅力を動画で見る

こだわりのお肉を味わいたいならこちらもおすすめ!

TACUBO:チョップドハンバーグとカチョカヴァッロチーズのソテー レンズ豆のサラダ添えのミールキット

7,980円 SALE 値引き
アンカーリンク
調理時間
  • 解凍:バンズは室温、それ以外は氷水につけて1~2時間
  • 調理:20分
入っているもの(2人前
  • パティ 130g×2枚
  • バンズ 2個
  • コルビージャックチーズ 2枚
  • バーガーソース 1パック
  • ハニーマスタード 1パック
  • オニオン&ピクルス 1パック
  • バーガー紙 2枚

※本品ははちみつを使用しています。1歳未満の乳児には食べさせないでください。

用意する食材
  • トマト 1個(2Lサイズ)
  • レタス 2枚
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 大さじ1
用意する調理器具
  • フライパン
  • フライパンの蓋
  • 包丁
  • まな板
  • バターナイフ
  • ボウル
  • フライ返し
調理の流れ
  1. 野菜を洗い、切る
  2. バンズを切り、焼く
  3. パティを焼く
  4. バンズにハニーマスタードとバーガーソースを塗り、オニオン&ピクルスを乗せる
  5. ビーフパティと野菜をバンズに挟む

詳しい調理手順を見る(pdf)

シェフ直伝!調理解説動画付き

商品詳細

内容量:

  • パティ 130g×2枚
  • バンズ 2個
  • コルビージャックチーズ 2枚
  • バーガーソース 1パック
  • ハニーマスタード 1パック
  • オニオン&ピクルス 1パック
  • バーガー紙 2枚

原材料名:

【パティ】牛肉(米国産)、食塩

【バンズ】小麦粉、卵、砂糖、マーガリン、食塩/乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロテン)

【オニオンピクルス】玉ねぎ、きゅうり酢漬け(きゅうり、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、食塩、香辛料)/酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、着色料(ウコン色素)、ミョウバン

【コルビージャックチーズ】生乳、食塩/アナトー色素

【バーガーソース】半固体状ドレッシング(大豆油、卵、醸造酢、食塩、砂糖、レモン果汁)、乳等を主原料とする食品、マスタード/酸化防止剤(EDTA-Ca・Na、亜硫酸塩)、酸味料、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、セルロース、香料

【ハニーマスタード】マスタード、はちみつ/香料

(一部に小麦・卵・乳製分を含む)

 

お届けサイズ: 26cm x 22.5cm x 10.5cm

賞味期限: 発送日より30日以上

保存方法: -18℃以下で保存してください

アレルギー物質: 小麦、卵、乳

※アレルギーの表示は特定原材料7品目です。

商品番号: sta0000193