【送料無料】銀座しのはら:帆立西京焼き(20粒入)
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11,000円 SALE 値引き

「予約は半年先から」という日本屈指の予約困難な名店の味

芸術と評される「銀座しのはら」の八寸にも取り入れられる西京焼き

15分で特別な食卓へ。お酒のアテや白いご飯にぴったり

・ 2~3人前

・ 冷凍

・ 調理時間:15分

・ 調理方法:焼く

・ 配送日時指定可


注文完了後6~8営業日程度

配送:ヤマト運輸(冷凍)

送料・配送方法について >

※1回のご注文につき、お届け先は1箇所となります

※お届け希望日時はカートで指定できます

本商品はギフト包装/のし対応ができません。オリジナル配送BOXでの配送をいたします。

この商品はご自宅で調理することで、できたてのおいしさをお楽しみいただける商品です。

調理方法やご自宅で用意いただくものはこちらからご確認ください

日本の原風景を皿に盛る「銀座しのはら」

常に日本料理界を牽引する篠原シェフが厳選した素材で監修した西京焼きのミールキットです。
シェフ自身が、日本の食卓にずっと、何年後も何十年後も何百年後も残っていてほしい料理だと語る西京焼きは、「銀座しのはら」でもコースの頂点として登場する八寸の中に入れられることもある人気のメニュー。

その中でも人気部材である帆立の西京焼きに単品セットが登場。


西京焼きの食材として古来から愛されているホタテは、貝の旨みを味わい尽くす人気が高い定番のひとつ。お酒ともご飯とも相性ピッタリな逸品をご家族皆様でお楽しみください。


【商品のこだわり】栄養豊富な青森県陸奥湾で育った味わい深い帆立
全国有数の帆立の生産地である青森県。

その青森県に位置する陸奥湾は下北半島と津軽半島に囲まれ、その山々から栄養豊富な水が流れ込んでくる。また湾特有の穏やかな海と北国ならではの冷涼な水温は、帆立にとって抜群の環境。

そんな抜群の環境で育まれ、肉質がしっかりとした陸奥湾産帆立は噛めば噛むほど味わいが出てくる逸品。
そんな味わい深い帆立と、篠原シェフこだわりの香り高い西京味噌が合わさることで上質な味わいを楽しむことができる。

■シェフからのひとこと


今回は西京焼きを作らせていただきました。
西京焼きは日本料理の伝統的な技法で、居酒屋さんから料理屋さんまで様々な料理人さんたちが様々な西京焼きを作って来ました。

今回は丁寧に丁寧に作った西京焼きをご家庭でも楽しんでいただきたい、
日本伝統の味を楽しんできただきたいという思いでこのお料理を作らせていただきました。
是非ご家族皆様でお楽しみください。



■シェフとお店の魅力を動画で見る

合わせ買いなら送料無料。この機会にお得にお楽しみください。

銀座しのはら:西京焼きのミールキット4種

4,980円 SALE 値引き

銀座しのはら:鮑(アワビ)の西京焼き(4個入り)

6,980円 SALE 値引き
アンカーリンク
調理時間
  • 解凍:常温で2時間 または 流水で5~17分程度
  • 調理:15分
入っているもの(2~3人前
  • 帆立の西京漬け 2切 10パック
用意する食材

ありません

用意する調理器具
  • キッチンペーパー
  • アルミホイル
  • 魚焼きグリル
調理の流れ
  1. 具材についている味噌を拭きとり、魚焼きグリルにアルミホイルを敷く
  2. 両面を焼いたら盛り付けて完成

詳しい調理手順を見る(pdf)

シェフ直伝!調理解説動画付き

商品詳細

内容量:

  • 帆立貝柱西京漬け20個

原材料名:

【帆立貝柱西京味噌漬け】帆立貝柱(青森県産)、砂糖、米味噌、みりん、食塩、水飴/増粘剤(加工澱粉)、酒精、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤

 

お届けサイズ: 26cm x 22.5cm x 10.5cm

賞味期限: 発送日より30日以上

保存方法: -18℃以下で保存してください

商品番号: sta0000137